Kompetenzen

Gründer und Geschäftsführer der Gastro Konzepte TH - Thomas Horender

Jahrgang 61, hat die klassische Serviceausbildung vom Pagen im Grand Hotel Nürnberg zum Restaurantfachmann durchlaufen. Über ein Jahrzehnt sammelte er Erfahrungen im In- und Ausland in verschiedensten Gastronomiefeldern, von gutbürgerlich bis Sterneküche, von klassischem Café bis Diskothek.

Seit 1991 selbständig tätig, zuerst als geschäftsführender Gesellschafter der Restaurations-, Betriebs- und Verwaltungsgesellschaft Leipzig München, später mit einem Ausflugslokal an einem Badesee und einem Spezialitätenrestaurant in Germering bei München.

Systematische und kontinuierliche Weiterbildung in den Bereichen Betriebswirtschaft, Personalführung, Marketingstrategien und HACCP.